Alle innlegg av NuGH

Et nytt år for Nyberg urtegård!

Nå har vi kommet allerede et godt stykke inn i 2018 og det har kriblet i fingerene en god stund. Da er det bare å få frem såjord og noen poser med frø, for eksempel de som man er usikker på om de (fortsatt) har spirekvalitet. Det har jeg en del av og i tillegg nå en rekke sorter frø som jeg samlet i hagen i fjor. En av dem er fra blad- og svartsennep som gikk i stokk og produserte en MASSE frø. Bildet nede viser resultatet av testsåingen etter to uker: mange fine småplanter! Nå er det jo enda lenge til jorda tiner, så da må de nok etterhvert bli brødskivepålegg, og det er sikkert gode vitaminer å få i seg.

DSC_0442

I mørketiden leste jeg Jordboka av Dag Jørund Lønning – det var skikkelig inspirerende. Stikkordet er pløyefritt jordbruk, og det skal jeg prøve meg på i året som kommer. Det er bare å få tak i nok jorddekkemateriale, slik at åkeren ikke kveles av vassarve som også ha produsert rikelig med frø.

Ellers blir det nok også forandringer i sammensetningen på en del produkter. Jeg må endelig komme videre med tilpasningen til den lokale floraen og bruke mindre av planter som er veldig vanskelig å dyrke her, som basilikum og rosmarin (selv om jeg elsker mine rosmarinplanter dypt og inderlig). Så kan de da bare være gode venner og nesens fryd, mens skvallerkål, kvann mfl. skal bli de nye smakene i urteblandingene. Dette blir spennende!

rosmarin1

rosmarin2

Vel bekomme!

Siste marked for i år nærmer seg, og etter et veldig godt marked sist lørdag har jeg min fulle hyre med å fylle opp lageret igjen, men det skal nok gå bra 

Ikke minst drammeurtene (i småposer) har vært veldig populære. Jeg vil jo ikke gjøre folk til alkoholikere, men av og til – og spesielt nå i julebordsesongen og i januar når møljesesongen begynner – er det faktisk bra å ha sin egen urtedram i skapet. Jeg selv tar gjerne et lite glass Nybergs magenvenn sammen med mølje. Da blir det ingen klump i magen etterpå. Men så har den jo skikkelig bitterstoff-krutt og noe beroligende i seg: benedikturt, smalkjempe, malurt, burot, jernurt, einerbær, fennikel, kamille, karve, legebetonie mfl. Den som vil ha det litt mildere, kan prøve juledrammen: peppermynte, isop og etasjeblomst. Ellers er det vikingdram (med bl.a. en del kvann, røsslyng og tørkede krøkebær), jegerdram (humle, rose, johannesurtblomster), Finnskog-dram (kommer nærmest akevitt med mjødurt, fennikel, spansk kjørvel og anisisop) og skjoldmøylikør (spansk kjørvel, sitronmelisse, tørkede solbær og rose pluss litt sukker eller honning). Vel bekomme!

  IMG_5697
IMG_5698
IMG_5699

Og så var det jul igjen!

Alle gode forsetter til tross – det ble lite aktivitet her på websiden. Når det i tillegg har kommet en Facebook-side som er litt enklere å vedlikeholde og aktiviteten utvides med samarbeid med Holt læringstun, blir det rett og slett for lite tid til dette her. MEN: Det var nok en god sesong og nå kan jeg igjen tilby et stor spekter av tørkede og hermetiserte varer. I morgen og de påfølgende to lørdagene er det Bondens (jule-)marked på Stortorget i Tromsø, der du kan finne meg. Hvis du bor langt unna Tromsø, kan du bestille på e-post, enten post@urtegard.no eller georghh@msn.com.

Jeg ønsker en rolig avslappet adventstid og – når den tid kommer – riktig god jul!

IMG_5677

IMG_5683

IMG_5685

IMG_5690

Tid for te

Vi nærmer oss lysere og varmere tider, men det er enda en stund til våren. Om vinteren pleier mange å spise godt og sitte en del inne, spesielt når det er elendig skiføre som akkurat nå her nordpå. Da samler man fort opp en del slaggstoffer, som kan være mer eller mindre giftige. Det er også tiden for infeksjoner, spesielt forkjølelser og influensa.

Her kan urteteer være veldig nyttige, enten kombinasjoner av planter som man har funnet ut har en vanndrivende virkning, som løvetann, brennesle, ryllk eller røsslyng, styrker immunforsvaret, som solhatt, eller virker mot virus i luftveiene, som timian eller salvie.

vikingte

Nyberg urtegård har et helt sortiment av forskjellige urteteer som kan være nyttige i disse tider, smaker godt og er gode å ha med på skiturer: solhatt-te, frisk-hals-te, villmarkste, sunnhetste, Oldemors urteteeller vikingte. I tillegg har vi også enkelte sorter, som peppermynte, eplemynte, anisisop, koreansk mynte eller hva du ellers måtte finne på og like :-)

oldemorste

 

En reise gjennom medisinurtenes verden – første stop

I år vil jeg begynne å presentere viktige medisin-/helseplanter, både de som vokser i naturen her nord og planter som jeg dyrker i hagen.

Den første kandidaten er en plante som de aller fleste har sett og sannsynligvis også kjenner navnet av: ryllik.

Det vitenskapelige navnet er Achillea millefolium, som kommer av at det sies at den greske helten Akilles brukte den allerede (som remedium på sår). Planten ble i Nord-Norge ansett som et universalmiddel: i sårsalve som både blodstillende og desinfiserende middel, ved fordøyelsesplager, mot skjørbuk, kramper, tannverk, urinveislidelser m.m. (Hjelmstad, Medisinske planter i Norge). Men den brukes også som kvinneurt, for å dempe sterke blødninger og sterke menssmerter, mot forkjølelse og influensa, for å styrke fordøyelsen, mot høysnue, høyt blodtrykk, åreknuter og for å styrke venene (Chevallier, Damms store bok om medisinske urter). I «The Complete Herbs Sourcebook» av David Hoffman omtales ryllik som en av de beste svettedrivende urter, dvs at den skal brukes mot høyt feber. Den berømte tyske urtekvinnen Maria Treben anbefalte ryllik som medisin mot Parkinsons, både som te og som tinktur som gnis inn langs ryggraden (M. Treben, Heilkräuter aus dem Garten Gottes). 

Så det her er virkelig en av menneskets beste hjelpere i naturen. Nå er smaken og lukten ikke den beste, slik at man helst bør kombinere den med andre planter, f.eks. peppermynte, hylleblomster eller ingefær, når den skal tas innvortes.

Image may contain: plant, flower, tree, outdoor and nature

Nytt år – ny epostadresse

Godt nyttår alle sammen! 2016 er blitt historie og det går mot lysere tider nå i 2017. Jeg begynner å lage en oversikt over mine frøbeholdninger og hva jeg har lyst til å prøve av nye ting. Generelt er jeg veldig interessert i medisinplanter (helst ikke-giftige) og planter som er veldig populære hos insekter og fugler.

En første fornyelse har jeg nettopp foretatt: Jeg har opprettet en ny epostserver for Nyberg urtegård med den veldig enkle adressen post@urtegard.no. Så hvis du har forespørsler eller bestillinger, vennligst send disse fra nå av til denne adressen. Fram til sommeren kan du gjerne sende en kopi til georghh@msn.com; da burde jeg ha lagret det i hukommelsen.

Og igjen nærmer julen seg…

Nok et travelt år nærmer seg slutten! Det var en veldig god og lang hagesesong, bortsett fra kålmøllens herjinger. Det var snøfritt rekordtidlig (28. april) og snøen i høst har latt vente på seg rekordlenge – i natt! Så sent har den aldri kommet siden starten av værobservasjoner i Tromsø, og det må være bortimot 100 år eller mer. Så klimaendringer er absolutt en realitet her nord.

img_5260

 

Innhøstingen varte helt til midten av oktober (bildet over er fra 9. oktober), og selv etter en reise fra 13. til 24. oktober var det fortsatt noe å høste på Berg. Men nå er det selvfølgelig slutt; nå jobbes det for fullt med å produsere for de gjenstående adventsmarkedene (den første var i går) 3. og 10. desember. I år har jeg, i tillegg til mitt tradisjonelle urtesortiment med krydderblandinger, urteteer og drammeurter, flere salver og tinkturer og en rekke sylteprodukter: syltede grønnsaksblandinger (neper, gulrøtter, rødbeter, squash) og rødbeter alene, tysk sauerkraut ( melkesyregjæret kål), syltetøy av jordbær med både stikkelsbær, rabarbra eller tyttebær, gelé av mjødurt og geitrams (som er blitt meget populært i år), og løvetannsirup. Så hvis du har mulighet til å komme på et av de gjenstående markedene, finner du noe for enhver smak (nesten).

img_5338

 

img_5340

 

 

Nyberg urtegård 2015

God jul og takk for 2015!

vinter-2011-12 008

Og snipp, snapp, snute – så var året 2015 ute! Takk for nok et spennende år, mange bestillinger og ikke minst gode og positive tilbakemeldinger. De er faktisk et insentiv til å fortsette med denne artige, men til tider nokså arbeidsintensive hobbyen. Spesielt spennende er alt det jeg har lært om medisinske anvendelser av urter siden jeg begynte med et online-studium om emnet for ett år siden. Så har det jo også kommet flere spennende nyheter om emnet som jeg skrev om her og som endelig (vitenskapelig) viser at urtemedisin er alt annet enn tull og fanteri, som man kanskje kunne få inntrykk av fra mediene og noen fagmiljøer de siste årene.

Da er det bare å ønske alle dere urtevenner en velsignet og glad jul og alt godt for det nye året!

Fantastiske nyheter for urtemedisinen!

Nå har sannelig nobelprisen for medisin gått til en kinesisk forsker som brukte 1700 år gamle resepter fra tradisjonell kinesisk medisin (TCM) for å utvikle en malariamedisin: se artikkelen her.

Det Dr. Tu Youyou har brukt i forskningen sin er Artemisia annua eller søtmalurt, altså en slektning av malurt og burot, som jeg har dyrket i urtehagen i en årrekke.

IMG_4752

Den er ettårig, men ganske lett å dyrke, hvis noen vil prøve selv. Frø kan man f.eks. bestille hos det tyske firmaet Jelitto. Jeg tok med meg frø på en reise til Sierra Leone i fjor, og der var de meget interessert!

Ellers har sommeren kommet sent men godt; spesielt i september vokste det kolossalt, faktisk så mye at jeg ikke rakk å høste alt før frosten kom første uke i oktober. Men lageret er vel fylt til vinteren, og nå skal jeg pønske på hva jeg skal gjøre med «raringene»: dunmjølke, geitvikke, kattehale, løvehale osv.

Bondens marked tar nå pause til 1. søndag i advent, men så skal det være 3 Bondens markeder før jul (28. november, 5. og 12. desember). Hvis du ikke kan vente så lenge, gjerne bestill per epost (georghh@msn.com) eller SMS (46432945).